Izop ( Hyssopus officinalis ) cijenjena je stoljećima biljna biljka poznata u kolokvijalnom nazivu sveta biljka. Hizop dolazi s obale Sredozemnog mora, a u Poljskoj se uzgaja u biljnim nasadima, vrtovima i na parcelama. Izop se prvenstveno koristi u prirodnoj medicini i kao kuhinjski začin, ali također vrijedi uvažiti njegove ukrasne kvalitete i sadnju kao medonosnu biljku. Evo svega o uzgoju medicinskog izopa !
Izop - Hyssopus officinalis
Fotografija pixabay.com
Hizop je polugrm koji naraste do 60 cm visoko s drvenastim stabljikama na dnu, gusto prekrivenim malim, ovalnim lišćem. Njegovi dvostruki usni, tamnoplavi cvjetovi cvjetaju u jednostranim klasovima na vrhovima stabljika od lipnja do rujna. Plod su izdužene jabučice. Cijela biljka ima specifičan, intenzivan miris.
Izop - uzgoj
Uzgoj medicinskog izopa u Poljskoj pokrenuli su benediktinci i cisterciti, koji su ga zasadili u samostanskim vrtovima. Izop dobro uspijeva u toploj, pjeskovitoj ilovači, dobro dreniranim i kalcijem bogatim tlima. Za uzgoj ljekovitog izopa najbolji će biti sunčani položaj s južnom izloženošću , jer ovoj biljci treba puno sunca.
Izop se najčešće razmnožava sjemenom koje se posije izravno u zemlju u travnju u proljeće ili dijeljenjem nekoliko godina starih biljaka.
Sjeme izopa sije se izravno u zemlju krajem travnja . Pojava nastaje nakon 8-14 dana. Pri uzgoju iz presadnica u svibnju trajno sadimo izop, razmaknutih 30x40 cm.
Biljna sirovina je biljka izopa . Bere se na početku ili u punoj cvatnji (lipanj-rujan). Reže se na visinu od 15 cm iznad tla kako bi se ostavili pupoljci iz kojih će izrasti novi izbojci. Ubrana sirovina suši se u hladu na temperaturi koja ne prelazi 35 ° C. Biljku izopa treba čuvati u dobro zatvorenim pakiranjima.
Izop - primjena
Izop se prvenstveno koristi u medicini.
Biljka izopa dio je biljnih mješavina koje potiču probavu. Pomažu u obnavljanju normalnog pražnjenja crijeva i uklanjaju osjećaj boli i punoće u želucu uzrokovan pretjeranim nakupljanjem plinova. Gorčina sadržana u biljci izopa potiče izlučivanje probavnih sokova i povećava apetit, olakšavajući apsorpciju hrane.
Zauzvrat, esencijalno ulje sadržano u biljci izop ima učinak iskašljavanja. Pojačava stvaranje tekuće bronhijalne sluzi i potiče kretanje cilijarnog epitela, što zauzvrat olakšava iskašljavanje.
Izop se koristi i u kuhinji . Svježa i sušena biljka izopa koristi se kao začin oštrog, prepoznatljivog okusa i arome te za aromatiziranje vina i likera.
Svježi listovi izope, nakon drobljenja, mogu se dodati svježem siru, salatama od povrća i jelima od graha. Izop se izvrsno slaže s peršinom i celerom.
Izop se također koristi u vrtu kao medonosna biljka, privlačeći korisne pčele, a također i kao ukrasna biljka.
Vrijedno znati!
Hizop vrijedi uzgajati s kupusom, jer plaši svog opasnog štetnika, a to je kupusni kupus.
Sitni cvjetovi izopa safirno-ljubičaste boje lijepo se razlikuju od tamnozelenih listova. Izop izgleda dobro kada je posađen u gredicu s višegodišnjim biljkama , popraćen mačjom metvicom ili uskolisnom lavandom. Može se koristiti i kao biljka s niskom živicom.
Mag. Joanna Białowąs
Na temelju: Dobrakowska-Kopecka Z., Povrće i bilje iz mog vrta , Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, str. 174; Lewkowicz-Mosiej T., Leksikon ljekovitih biljaka , Izdavačka kuća Świat Książki, str. 100.
