Dinja je povrće iz obitelji tikve. Jedna je od vrsta krastavaca, pa je stoga uzgoj dinje prilično sličan uzgoju krastavaca. Vrijedno je cijeniti ne samo okusna svojstva dinje već i njezine ljekovite i zdravstvene učinke. Pogledajte kako izgleda uzgoj dinje u Poljskoj , odaberite najbolje sorte dinja za svoj vrt i naučite tajnu kako jesti dinje kako biste u potpunosti izvukli njihov okus.
Dinja - uzgoj u Poljskoj u vrtu jednog od naših šumara.
Fotografija Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - svojstva
Dinja , koja se ponekad naziva i dinja krastavca ( Cucumis melo ), nalazi se u divljini u Africi i područjima Azije s tropskom i umjerenom klimom. Kao kultivirana biljka bila je vrlo dobro prihvaćena i raširena u toplim europskim zemljama. Iako je kod nas mnogo manje popularan, kako se pokazalo, uzgoj dinje u Poljskoj , u uvjetima dodjele ili dvorišnog vrta, moguć je i često završava uspjehom!
Vrijedno je pokušati uzgajati dinju u vlastitom vrtu zbog njenog ukusnog okusa. Ovaj okus nećemo doživjeti u dinji kupljenoj u trgovinama i supermarketima, jer se bere nezrela da bi izdržala dugo putovanje iz egzotičnih zemalja. U međuvremenu, samo potpuno zrela dinja postiže svoje okusne kvalitete. Taj okus neće postići kad sazrije na brodovima i u trgovinama.
Ovisno o sorti, dinje mogu biti bijele, narančaste ili zelenkaste. Također se razlikuju po okusu i aromi, iako je većina slatkih i sočnih. Osim okusa, vrijedi cijeniti i hranjiva i zdravstvena svojstva dinje . Iako sadrže puno šećera, niskokalorične su. Preporučuje se kao izvor beta karotena, folne kiseline, pektina, kao i mnogih vitamina (uključujući vitamine B skupine) i minerala (uključujući kalij, željezo i magnezij).
U prirodnoj medicini cijene se ljekovita svojstva dinje , a ovo se voće preporučuje kao dijetalna komponenta za ljude koji se, između ostalih, bore. s reumatskim bolovima, bolestima bubrega i jetre i u oporavku nakon dugotrajnih bolesti. Zbog sadržaja karotenoida, vjeruje se da konzumacija dinja odgađa starenje , poboljšava vidni proces i djeluje protiv raka.
Žuta medena dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - sorte
Postoji nekoliko vrsta dinja koje se razlikuju po izgledu, veličini ploda i boji mesa. Najpopularnije vrste su: dinja medene dinje (duguljasti plod žute ljuske i svijetlo narančastog mesa, sočan i slatkast), dinja galia (sferičnog oblika, žuto-smeđa kora, prekrivena karakterističnom mrežicom, bijelo-zeleno meso, aromatično i slatko) i dresura (sferična) često uzdužno rebrasto, žuto-narančasto meso). Za uzgoj na parceli ili u kućnom vrtu vrijedi odabrati jednu od poljskih sorti dinje , koje su uspješne u našem podneblju.
Dinja Bosman - rana sorta za uzgoj pod pokrovom i u polju u zaštićenom prostoru. Kuglasta, srednje velika voćka teška oko 1,5 kg. Meso je vrlo sočno, slatko, narančaste boje, nježne teksture.
Dinja Emir F1 - sorta dinja s velikom otpornošću na bolesti i podnošenjem niskih temperatura, u hladnijim godinama također pouzdano daje u tlu. Voće preko 1 kg. Meso ploda, debljine 4-5 cm, narančasto, vrlo ukusno, aromatično i slatko.
Junior F1 - sorta koja dobro podnosi niske temperature, zahvaljujući čemu daje i u tlu u hladnijim godinama, a također je tolerantna na peronosporu. Odlikuju ga izuzetno ukusni plodovi. Meso naranče, debljine 4-5 cm, ukusno, aromatično i slatko.
Dinja Malaga F1 - još jedna heterotična sorta dinje dinje . Biljke vrlo velike snage i visoke tolerancije na peronosporu dobro su prilagođene uzgoju u polju. Plod je gotovo kuglasti, jasno rebrast, težak 1-1,5 kg. Kora zrelog voća je žuto-narančasta, prekrivena nježnom mrežicom. Intenzivno narančasto meso, gusto, vrlo sočno, originalne arome, slatko.
Dinja Melba - rana sorta za uzgoj pod pokrovom i u polju. Ovalno voće težine 0,7 kg i kremasta kožica prekrivena mrežicom. Sazrijevaju polako. Narančasto, aromatično meso, debljine 3 cm.
Dinja Oliwin - rana sorta, plodna, pouzdano rodna, tolerantna na hladnoću, za uzgoj pod pokrovom i u polju. Voće težine 1 kg. Žuta, glatka koža. Debelo, svijetlozeleno, aromatično meso.
Dinja Seledyn - vrlo rana vrsta dinje, najranija od poljskih sorti, prilagođena za uzgoj u polju. Biljke snažnog rasta i visoke tolerancije na peronosporu. Ovalno-sferno voće težine 1,0-1,4 kg. Kora zrelog ploda je žuto-narančasta s blijedom zelenom bojom i vrlo finom mrežicom na prvim plodovima. Gusto, akvamarin-kremasto meso, vrlo sočno, izvrsnog okusa i arome.
Dinja dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - uzgoj u Poljskoj
Dinje se uzgajaju slično krastavcima s kojima su usko povezane. Uzgoj dinje započinje pripremom sadnica, koja traje oko mjesec dana. U tu svrhu sjeme dinje sije se u travnju na gredicu ili prozorsku dasku, u posude od 2 (nakon nicanja treba ukloniti slabiju sadnicu), a mi im osiguravamo temperaturu od najmanje 15 ° C. Sredinom svibnja, kada je rizik od mraza gotov, sadnice se sade u zemlju ili ispod folijskog tunela. Uzgoj dinje može biti uspješan i od sjetve ravno u zemlju. Sjeme se zatim sije sredinom svibnja i prekriva folijom dok ne nikne.
Dinja zahtijeva toplo tlo i sunčan položaj, zaštićen od vjetra. Prije sadnje sadnica, tlo treba obogatiti kompostom ili dobro kompostiranim gnojem. Biljke se sade na svakih 50 cm, stvarajući red u sredini svake gredice. Udaljenost između kreveta trebala bi biti 120 cm. U prosjeku se zasade 2 biljke na 1m².
Prije sadnje sadnica izbojci dinje obrezuju se iza 3. odgovarajućeg lista, što će ubrzati plodonosanje (dinja rađa na izbojcima 2. reda). U zemlji izbojci dinje slobodno trče po zemlji. Ispod pokrivača možete ih voditi uz žice, uvijajući rastuće izbojke (2 do 3 komada) oko žice. To će omogućiti bolju upotrebu prostora u tunelu.
Tijekom faze uzgoja, dinje trebaju stalno vlažno tlo, zato ih ne zaboravite redovito zalijevati. U fazi 2-3 lista, biljke se mogu hraniti dušičnim i fosfornim gnojivom u dozi od oko 5-7 g / biljci. Sljedeća doza gnojiva daje se tijekom cvatnje.
Upozorenje! Dinja je biljka oprašena insektima koju oprašuju pčele. Stoga je vrijedno saditi biljke koje privlače pčele, poput biljke boražine, pored dinja.
Na jednoj biljci razvije se 3 do 6 plodova. Ako ima više od 6 pupova, uklonite njihov višak. Uzgoj plodova dinje može istrunuti kao rezultat dodira sa zemljom, pa vrijedi ispod voća staviti malu posudu ili dasku, osim ako dinje posadimo na agrotekstil, što rješava ovaj problem. Ovisno o vremenskim uvjetima i karakteristikama sorte dinje , plodovi mogu dozrijevati između kolovoza i rujna. Zrele dinje daju intenzivnu aromu, lako se odvajaju od peteljki, a njihova kora dobiva boju karakterističnu za određenu sortu (npr. Dok sazrijeva, iz zelene postaje žutom).
Dinja koja raste u vašem dvorištu. Fotografija Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - kako jesti
Sad kad znamo kako uzgajati slatke i sočne dinje u vlastitom vrtu, sada vrijedi naučiti kako jesti dinju kako biste u potpunosti osjetili njezin okus. Dinje se obično jedu svježe, sirove. Važno je da su potpuno zreli. Tada su aromatični, sočni, a meso je mekano.
Da ogulite dinju, prerežite je po duljini na pola, a zatim žlicom odstranite sjemenke. Tada svaku polovicu možete prerezati uzdužno na 3-4 dijela i lagano nožem odrezati kožu.
Vrijedno znati! Dinje uvijek poslužite lagano ohlađene, jer tada njezino meso ima odgovarajuću konzistenciju i aroma se postupno oslobađa.
Meso dinje također se može izrezati na male kockice i zalijepiti na čačkalice (može se kombinirati s plavim ili žutim sirom, maslinama ili ukiseljenim lukom) ili dodati salatama od voća i povrća ili sladoledu. Ako je naša dinja pomalo nježna, pospite je limunovim sokom i šećerom, što će poboljšati njezin okus. Vrlo popularna kombinacija su komadi dinje zamotani u aromatičnu parmsku šunku. Ovaj se set smatra ukusnim predjelom.
