Salata od maslaca jedno je od lisnatog povrća. Njegovi jestivi listovi su mekani i nježni. Može se jesti sirovo, ne zahtijeva posebnu pripremu, a bilo koji vrtlar amater može se nositi s uzgojem maslačne salate. Upoznajte hranjivu vrijednost maslače od salate i saznajte koje sorte salate od maslače trebaju obrađivati parcelu. Evo tajni uzgoja ovog popularnog povrća za ukusnu i zdravu salatu!
Salata od maslaca
Fotografija pixabay.com
Salata od maslaca - hranjive vrijednosti
Listovi salate od maslaca izvor su vitamina A, C, E i male količine B1, B2. Zelena salata sadrži i puno mineralnih soli, uglavnom kalcija i željeza. Istodobno, ima malo kalorija, a lišće je uglavnom samo voda. Hranjiva svojstva salate od maslaca čine ga vrijednim uvođenja u vašu prehranu.
Također je vrijedno obratiti pažnju na zdravstvene aspekte jedenja salate . Djeluje antioksidativno i snižava razinu "lošeg" kolesterola. Također poboljšava probavu jer sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u čišćenju tijela od otrovnih tvari.
Salata od maslaca - uzgoj
Za uzgoj salate maslaca treba koristiti plodno, humusno, dobro drenirano tlo s dobrom vlagom. PH tla za uzgoj salate od maslaca trebao bi biti blizu neutralnog (pH oko 6,5). Korijenov sustav salate nerazvijen je, pa biljka zahtijeva sustavno navodnjavanje. Nedostatak vode uzrokuje otvrdnjavanje i okretanje lišća, dok višak vode uzrokuje truljenje glava.
Salata od maslaca vrlo je osjetljiva na intenzitet svjetlosti . Njegov nedostatak utječe na prekomjerno bilje i loše vezivanje glavica. Optimalna temperatura za rast maslače je 15 ° C. Visoka temperatura u kombinaciji sa sušom uzrokuje da salata od maslaca ne daje glavice, već izbija u izdanke cvasti. Previsoka temperatura također može uzrokovati gorku salatu, opekline i truljenje lišća.
Za uzgoj maslačne salate krastavci, rajčica, cikla, obični luk i špinat dobri su predusjevi . Zbog kratke vegetacijske sezone salata se uzgaja kao predkultura, ulovni usjev i kao srednja kultura.
Postrvno povrće. Koje povrće sijati i saditi kao usjeve?
Kolovoz je kraj berbe mnogih povrća koje se uzgaja od ranog proljeća. Prazne prostore koji ostanu nakon ovih usjeva na gredicama treba iskoristiti sjetvom ili sadnjom povrća s naknadnim usjevima. To će osigurati da se povrće može brati do kasne jeseni i pomoći u održavanju tla u dobrom stanju. Više...
Salata se ne smije uzgajati na istom mjestu češće nego svake 3-4 godine zbog mogućnosti širenja bolesti i štetnika salate maslaca. Stoga treba poštivati pravila rotacije povrća.
Salata od maslaca može se uzgajati iz sjetve i sadnica. Uzgoj salate iz sjetve započinje u proljeće nakon što se zemlja osuši. Sjeme se sije u razmacima od dva tjedna u redove, na svakih 20-30 cm. Kad su biljke iznikle i proizvele 3-4 lista, pravi se prekid, ostavljajući sadnice na udaljenosti od 20-25 cm.
Zauzvrat, uzgoj maslačne salate iz presadnica želi postići što bržu žetvu. Sjeme se sije u kutije od 15. veljače. Nakon nicanja, sadnice se beru u posude i stavljaju u inspekcijski okvir ili zagrijani folijski tunel. Krajem ožujka ili početkom travnja očvrsla sadnica može se posaditi u zemlju na razmak 30x20 cm ili 25x25 cm.
Uzgajanje salate u vrtu
Fotografija freeimages.com
Salata od maslaca - sorte
Sorte maslačne salate međusobno se razlikuju u pogledu biljnih navika, oblika i veličine glava, boje lišća, zahtjeva za svjetlom i toplinom, kao i otpornosti na bolesti i duljinu vegetacijske sezone. Salata od maslaca dolazi rano, srednje rano, srednje kasno, kasno i zimi u prizemnim sortama.
Među ranim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti sortu 'Bona' koja se preporučuje za ljetni poljski i ranoproljetni uzgoj pod pokrivačima. Stvara glave srednje veličine s nježnim, svijetlozelenim lišćem. 'Bona' je vrsta salate od maslaca koja je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i ne akumulira nitrate.
Druga rana vrsta salate od maslaca je 'Królowa Majowych' , formirajući srednje velike glavice s nježnim svijetlozelenim lišćem. 'Królowa Majowych' je sorta s visokim okusnim vrijednostima. Najbolji prinosi postižu se kada se uzgajaju iz presadnica, a sadnice je potrebno brati nakon otprilike 2 tjedna nakon nicanja. Ova je sorta osjetljiva na nedostatak svjetlosti i ne stvara glave na zasjenjenim mjestima.
Među srednje kasnim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti salatu 'Nochowska' koja je vrlo plodna, otporna na tlo i otporna na visoke temperature. Ova vrsta maslačne salate daje velike, tvrde i vrlo ukusne žućkastozelene glavice.
Još jedna srednje kasna sorta je salata 'Maryna' vrlo nježnog okusa. Stvara poluotvorene, velike i kompaktne glave. Listovi ove salate maslaca jako su u obliku mjehurića, na rubu su malo valoviti.
Među zanimljivim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti sortu 'Zina', koja prezimljuje u zemlji bez pokrivača, zahvaljujući čemu u proljeće daje vrlo ranu žetvu. Tvori srednje, zatvorene glave sa svijetlozelenim, lomljivim lišćem. Ova vrsta maslačne salate nije pogodna za kasniju proljetnu sjetvu, jer izbacuje sjemenke.
Još jedna zanimljiva sorta salate od maslaca je 'Mira' - prilično rana, stvarajući velike, okrugle crveno-zelene glavice. 'Mira' je namijenjena ranom poljskom uzgoju i za negrijane tunele. Ovisno o načinu uzgoja, sjeme se sije od veljače do inspekcije ili od ožujka na gredicu. Ova vrsta maslačne salate otporna je na bolesti i nepovoljne vremenske prilike. Osim toga, kasno ispuca izbojke cvasti i stoga se vrijedi zainteresirati za njegov uzgoj na parceli.
Za ljude koji traže najkvalitetnije sjeme salate za uzgoj u vrtu ili na parceli , preporučujemo trgovinu našeg vodiča. Prodajemo sorte salate koje vrlo dobro daju, otporne su na bolesti i nepovoljne uvjete. Sjetvom ovog sjemena vidjet ćete kako lako možete uzgajati salatu u svom vrtu ili čak u posudama kod kuće. Da biste pogledali ponudu sjemena, kliknite na donju sliku.
Mag. Joanna Białowąs
