Aronija je grm koji je prilično jednostavan za uzgoj, daje zdravo i puno vitamina voće, savršeno za konzerviranje. Jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih recepata je tinktura aronije. Ova tinktura ne samo da je dobrog okusa, već i kad se pije umjereno, ima mnoga zdravstvena svojstva. Doznajte o zanimljivim receptima za tinkturu aronije s raznim dodacima i pogledajte kako je jednostavno napraviti ukusnu i zdravu tinkturu aronije s medom ili lišćem trešnje.
Tinktura aronije
Tinktura aronije - svojstva
Plodovi aronije sadrže puno vitamina C i pektina. Stoga su, kad se jedu sirove, trpke i kisele. Također imaju anti-aterosklerotska svojstva, tj. Dobro djeluju na srce i podržavaju otpornost na rak. Dakle, vrijedi ih koristiti kao tinkturu. Smatra se da je tinktura aronije učinkovita u jačanju srca, sve dok se konzumira u malim dijelovima, čak i nakon naprstka. Da biste zasladili trpkost plodova aronije u tinkturi, vrijedi je zasladiti šećerom ili medom.
Crna aronija - uzgoj, sadnja, berba
Crna aronija grm je koji je prilično rijedak u vrtovima za dodjelu. Razlog je vjerojatno ne baš zanimljiv okus njegovog voća, vrlo trpak kad se jede sirov. U međuvremenu, savršena je biljka za amaterski uzgoj - ima male zahtjeve, vrlo je otporna na mraz, rijetko je napadaju bolesti ili štetnici, a plodovi aronije, savršeni za konzerviranje, riznica su hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Više...
Priprema voća za tinkturu
Plodove aronije sakupljamo na prijelazu iz kolovoza u rujan. Kad pripremate voće za tinkturu, uvijek ga temeljito očistite, riješite se trulih i temeljito uklonite sve peteljke i peteljke listova. Također bismo se trebali sjetiti da ih temeljito osušimo prije stavljanja u staklenku u kojoj ćemo raditi tinkturu.
Tinktura aronije - najlakši recept
Ovaj recept za tinkturu aronije prilično je tradicionalan način izrade tinkture, pa će se mnogima svidjeti.
Sastojci: voće aronije, votka, nakon mjesec dana: šećer, špirit (za dodavanje snage).
Ulijte voće u gander, ulijte votku tako da su sve pod tekućinom. Odložite na sunčano ili toplo mjesto 1 mjesec. Ulijte tinkturu u boce i prekrijte voće šećerom. Ostavite dok se šećer ne otopi. Ponekad ga možete protresti. Kombinirajte dobiveni sirup s prethodno ulivenom tinkturom. Filtrirajte i ulijte u boce. Možete dodati i špirit na kraju da tinktura aronije ojača.
Tinktura aronije s medom
Dodatak meda čini okus tinkture aronije vrlo zanimljivim. Vrijedno je napraviti ovu tinkturu ako volite izuzetno slatke tinkture.
Sastojci: 1 kg ploda aronije, 1,5 litre vode, pola limuna, 50 grama šećera, 2 žlice meda, 1 litra žestice.
U lonac ulijte voće i prelijte ga vodom, kuhajte oko 40 minuta. Zatim ostavite sa strane i ohladite. Zatim procijedite temeljac kroz sito da biste se riješili voća. Dodajte šećer i limunov sok od olovke, promiješajte da se sve otopi. Dodajte med jedan za drugim i također ga miješajte da se otopi. Kad je tinktura potpuno hladna, ulijte špirit, dobro ga promiješajte i ulijte u boce. Tinktura aronije s medom treba odležavati oko 4 mjeseca na hladnom mjestu.
Tinktura aronije s lišćem trešnje
Dodatak lišća trešnje u tinkturi aronije smanjuje blagu gorčinu ovih plodova i daje vrlo zanimljiv aftertaste. Ako netko voli eksperimentirati prilikom izrade tinktura, tinktura aronije s lišćem trešnje vrlo je dobra ideja.
Sastojci: 1 kg ploda aronije, 200 komada lišća trešnje (oko 15dag), 1 kg šećera, 1,5 litre vode, sok od jednog limuna, 0,5 litre 90% špirita.
Stavite voće i lišće u lonac, dodajte šećer i kuhajte poklopljeno oko pola sata. Zatim ga hladite jedan dan. Drugi dan procijedite voće iz tekućine, dodajte limunov sok i špirit. Dobro promiješajte i ulijte u boce. Ova tinktura aronije s lišćem trešnje najbolja je kada sazrijeva nekoliko mjeseci, iako je možete probati nakon nekoliko dana.
Tinktura aronije s votkom
Sastojci: 1 kg ploda aronije, 20 grama lišća zelene aronije, 1 kg šećera, 0,5 litre 90% -tnog alkohola, 0,5 litre 45% čiste votke, sok i kora od 1 velikog limuna, približno 1,5 litre izvorske vode.
Stavite plod aronije s lišćem i limunovom korom u caklinsku posudu, prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Pokrijte i ostavite preko noći. Sljedeći dan tekućinu temeljito procijedite kroz dvostruku gazu i pustite da zavrije. Dodajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte limunov sok, špirit i votku. Ohladite i ulijte u boce. Odložite na hladno mjesto najmanje šest mjeseci.
Tinktura aronije s vanilijom i cimetom
Sastojci: 1 kg zrelih bobica aronije, 0,5 litre 90% alkohola, 0,5 litre votke, 1/2 mahune vanilije, 4-5 klinčića, 0,5 kg šećera, komad kore cimeta ili prstohvat cimeta, tanko narezana kora od 1 limuni i naranče.
Stavite voće u greben i lagano ga umijesite. Pomiješajte vaniliju, koricu limuna i naranču s voćem. Pomiješajte alkohol s votkom, prelijte voće i stavite sve na toplo mjesto na sunce najmanje 1 mjesec. Nakon tog vremena, tinkturu prelijte u drugu posudu, a voće pospite šećerom i pomiješajte, snažno protresući gander. Ponovno odložite na toplo mjesto, protresajući gander svaki dan, dok se sav šećer ne otopi u voću. Sirup prelijte kroz gazu i dodajte tinkturi. Dobivenu tinkturu aronije ulijte u boce i ostavite sa strane. Ova tinktura postići će svoj puni okus nakon nekoliko mjeseci odležavanja na tamnom i hladnom mjestu.
