Vrijedi li pokušati uzgajati voćke i grmlje na vlastitoj parceli ili u kućnom vrtu? Ako imate takvu dilemu, čitanje teksta u nastavku raspršit će vaše sumnje. Ako već dugo planirate u svom vrtu uspostaviti mali voćnjak, ali to se do sada nije dogodilo i vaš je voćnjak samo dobra ideja, ovaj će vas tekst napokon motivirati za djelovanje! Evo 4 važna razloga zašto biste trebali saditi voćke .
Samoniklo zdravo i "kemijski" besplatno voće,
važan je razlog zašto vrijedi saditi voćke
1. Voće s vlastite parcele je zdravije
Uzgojem voćaka i grmlja sami, možete dobiti puno zdravije voće nego što kupujete u trgovinama. To je zbog dva čimbenika.
Prije svega - u komercijalnim usjevima, fungicidi i pesticidi koji su štetni za naš okoliš i za nas same koriste se u borbi protiv bolesti i štetnika voćnih biljaka. To je neophodno jer velik broj voćki ili grmova iste vrste zasađenih na malom prostoru pogoduje razvoju njihovih bolesti i štetnika. U nekim proizvodnim nasadima jabuka, protiv samo jedne bolesti jabuke - kraste, godišnje se izvede i desetak prskanja!
Zašto se toliko mnogo kemijskih sredstava za zaštitu bilja koristi u proizvodnji voćnjaka, iako to utječe na naše zdravlje? Pa ... Za proizvođača je najvažnija zarada. Da bi mogao zaraditi novac mora postići velik prinos, a plod mora lijepo izgledati. Tada će za to dobiti dobru cijenu. Uostalom, prilikom kupovine voće prosuđujete i po izgledu. Međutim, ne možete provjeriti je li ovo voće zdravo i bogato hranjivim tvarima ...
Evo kako Lidia Aleksandra Szadkowska, autorica e-knjige Kuchnia Veganki (publikacije posvećene zdravoj prehrani na bazi biljnih sastojaka) gleda na ovaj problem:
Svaki je proizvođač prvenstveno zabrinut za što bolju prodaju svog proizvoda. Međutim, manje brine o zdravlju potrošača. Poslovna pitanja. Oglašava svoju robu koristeći sve trikove kako bi kupca uvjerio u prednosti kupnje. I često podlegnemo ovom prijedlogu.
Mnogi od nas također su uvjereni da ono što nam nudi prehrambena industrija mora biti zdravo, inače ne bi bilo na policama trgovine. Je li stvarno tako?
Jedno je sigurno - kada sami uzgajate voćke, sami odlučujete kada i koliko sredstava za zaštitu bilja ćete koristiti, a time i kakvo će voće jesti. Potrebu za korištenjem kemikalija možete smanjiti pravilnom brigom o kultiviranim biljkama, odabirom vrsta i sorti otpornih ili tolerantnih na najčešće bolesti za uzgoj te korištenjem prirodnih sredstava za zaštitu bilja koja se uglavnom temelje na biljnim dekocijama i ekstraktima.
Sljedeći čimbenik koji smanjuje hranjivu vrijednost komercijalno dostupnog voća je intenzivna uporaba tla i neprikladna gnojidba. Na ovaj je problem ukazao Krzysztof Abramek, autor e-knjige Vitamini, minerali i dodaci, koji ga opisuje na sljedeći način:
Ako se u zemlju isporuče samo 3 komponente (NPK), a biljke iz nje "izvade" nekoliko desetaka dok rastu, počinju im nedostajati. Procjenjuje se da je tlo u Poljskoj urodilo otprilike 1200 puta i da je, kada se obrađivalo prirodnim metodama, bila održavana mineralna ravnoteža - nakon uvođenja umjetne gnojidbe tlo je sterilizirano.
Kao rezultat takvog uzgoja dobivamo plodove koji su znatno siromašniji hranjivim tvarima - vitaminima i mineralima. Ali uzgajanjem voćnih biljaka u vlastitom vrtu to možete popraviti prirodnim metodama obrade tla. Tlu možete osigurati sve potrebne hranjive sastojke primjenom organskih gnojiva (kompost biljnih ostataka i gnoj) i sijanjem biljaka kao zelenog gnojiva. Ne isplati se u proizvodnim usjevima. No, to će vam se isplatiti - zahvaljujući tome dobit ćete zdraviju hranu za sebe i svoju obitelj, a zdravlje je neprocjenjivo! To je nesumnjivo najvažniji razlog zašto biste sadili voćke u vlastitom vrtu.
2. Voće sa vlastite parcele je ukusnije
Imao sam priliku to vidjeti i ovog ljeta kada sam probao jagode iz majčina dvorišta. Svježe voće, ubrano ravno iz grma, bilo je ukusno i nije imalo ukusa po ukusu kupljenog u trgovinama.
Kako je ovo moguće? Iz istih razloga što voće gubi svoju hranjivu vrijednost. Gubitak vitamina i minerala ide paralelno s gubitkom dobrog ukusa. Uz to, voće mnogih vrsta, namijenjeno prodaji, obično se bere prije nego što sazrije. Da su ubrani u punoj zrelosti, ne bi preživjeli u tranzitu i pogoršali bi se prije nego što su stigli na police trgovina. Dakle, voće dozrijeva u skladištima i na policama trgovina. Ali za to vrijeme više ne dobivaju hranjive sastojke iz biljke. Postaju mekani i poprimaju tzv zrelost hrane, ali poprimaju li okus? Ja ne mislim tako...
Ako želite kušati "prave" jabuke i kruške, svakako pokušajte sami uzgajati ove voćke. Tada ćete vidjeti kakav su okus odmah nakon što ih uberete s drveta. Ovaj jedinstveni okus još je jedan razlog zašto vrijedi saditi voćke . Naravno, za uzgoj odaberite voće koje volite.
3. Voće s vlastite parcele je jeftinije
Ne mislite li da voće u trgovinama svake godine postaje sve skuplje? Urednici Działkowieca (posebno izdanje "Owocowy Ogród") već su 2004. ukazali na ovaj problem . Tada se očekivalo da će cijene voća rasti nakon našeg pristupanja Europskoj uniji. U 'starim' zemljama EU voće je bilo puno skuplje nego u Poljskoj i bilo je jasno da će cijene voća na našem tržištu rasti prema razini usporedivoj s cijenama u drugim zemljama EU.
Uzgajanjem voćaka i grmlja možete puno jeftinije (iako ne uvijek) dobiti voće. Za to su zaslužni, između ostalih iz mogućnosti ograničavanja upotrebe skupih kemijskih pesticida koji se u velikim količinama koriste u proizvodnim usjevima. Također možete uštedjeti na gnojivima obogaćujući tlo uglavnom kompostom dobivenim iz biljnih ostataka s vlastite parcele. Stoga takav uzgoj može biti donekle 'samodostatan'. Stoga je prilika za značajne uštede još jedan važan razlog zašto biste trebali saditi voćke .
4. Zadovoljstvo zajamčeno - neprocjenjivo!
Na kraju možete razmisliti o onom najugodnijem. Da biste dobili vlastite usjeve, morate puno raditi, paziti na drveće i grmlje tijekom cijele godine i izvoditi sve radove na održavanju. Ali koliko će vam zadovoljstva pružiti priliku da kušate ukusno i zdravo voće iz vlastitog uzgoja!
Nadam se da sada ne sumnjate da je vrijedno sami uzgajati voćke i grmlje u vlastitom vrtu. Pa, idemo! U preostalim člancima u našem vodiču pronaći ćete savjete o tome kako postaviti vlastiti voćnjak na zemljištu i kako uzgajati drveće i grmlje kako biste dobili ukusno voće koje želite. Želim vam uspješan uzgoj i ... ukusno!
