Ljubica - primjena, uzgoj

Lovage je cijenjeni dodatak juhama, glavni sastojak Maggi začina . Lovage se također koristi u biljnoj medicini kao specifičan za zdravlje, ljepotu i ... ljubav! Uzgajan u vrtu, potpuno je otporan na mraz i nezahtjevan. Doznajte o uzgoju divljači i naučite o njegovim najvažnijim namjenama.

ljubica

Ljubiteljka

Ljupčac ( Levisticum officinale ) je višegodišnja od celera obitelji. Uglavnom se uzgaja kao industrijska i ljekovita biljka. Ljubica naraste do 1,5 m visine, stabljika je ukočena, uzdignuta, ovalna, a listovi su tamnozeleni, sjajni i dvostruko perasti. Cvjetovi su mali, žuti sakupljeni u zabatima i pojavljuju se u srpnju - kolovozu. Ljubac je lako prepoznati po karakterističnom pikantnom mirisu.

Ljubica - prijava

Ljubica se uglavnom koristi u kuhinji. Tamnozeleni listovi ljubice dragocjeni su dodatak juhama, dinstanom i kuhanom povrću, posebno kupusu, pečenom mesu i ribljim jelima. Okus ljubica također vam omogućuje upotrebu ove biljke umjesto kuhinjske soli. Pogotovo kada se pomiješa s drugim biljem kako bi pomogao zamijeniti sol.

U kulinarske svrhe lišće ljubice bere se tijekom cijele vegetacije. One koje želimo osušiti treba sakupljati početkom ljeta i sušiti na prozračnom, sjenovitom mjestu. Peteljke se mogu odbaciti, dragocjeni su samo spomenuti listovi. Suho lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i zdrobite ih neposredno prije upotrebe.

Neprikosnoven jak miris ljubičastog mesa povezan je s popularnim začinom Maggi , jer je ljubičasta glavnina sastojka ovog začina. Ekstrakti korijena ljubice sastojak su kockica, umaka i czubryce. Ulje ljubice koristi se u likeru - može se naći u želučanim, gorkim i biljnim tinkturama. Tinktura ljekovitog bilja voli se za prikrivanje mirisa češnjaka.

Korijen i rizomi ljubica sastojci su nekih biljnih lijekova. Bere se u drugoj i trećoj godini rasta u jesen ili rano proljeće. Infuzije volhave imaju diuretičko i spazmolitičko djelovanje, potiču izlučivanje želučanog soka i djeluju blago smirujuće.

U prošlosti je upotreba vrtnog divljači bila povezana prvenstveno s njegovim ljekovitim učincima. Upotrebljavao se za nadimanje, edeme, kao diuretik i kao stimulans menstruacije. Dekocije, infuzije ili tinkture ljubičice davali su se kao stimulans libida i kao ljubavno piće. Zanimljivo je da je odrezana stabljika ljubice korištena kao cijev za piće kod bolesti grla i usta.

Ljubica - uzgoj

Lovage je ekspanzivna biljka koja voli sunčan i topao položaj, kao i tlo bogato hranjivim sastojcima. Tlo za uzgoj ljubiča mora biti lagano, bogato humusom, bogato kalcijem i duboko obrađivano, jer ljubičica ima jako razgranat korijenov sustav.

Zbog brojnih sisavaca korijena ljubica ne stvara poteškoće u razmnožavanju. Redovito trite šarana lopatom, što vam također omogućuje kontrolu rasta biljke.

Ljubitelj se može uzgajati iz sjemena sjetvom u lonce u proljeće. Kad tvore 3-4 lista, posadite ih na stalno mjesto s razmakom od 50x50 cm. Klijanje sjemena obično traje 3 tjedna, a cjelokupno razdoblje pripreme sadnica je približno 12 tjedana.

Uzgoj divljači uglavnom se temelji na suzbijanju korova u prvoj godini uzgoja. Sljedećih godina problem korova je mnogo manji, jer veliko lišće divljači ograničava pristup svjetlosti konkurentskim korovima.

Redovito zalijevanje također je važno u uzgoju divljači . Međutim, vrijedno je zapamtiti da preintenzivno zalijevanje loše utječe na sadnicu. Može čak inhibirati rast biljaka. Lovage ne voli višak vlage i preplavljena tla. Također je važno ukloniti sve cvatove jer izbojci cvjetova divljači oslabljuju razvoj lišća i korijenja.

Voljetka dobro preživljava zimu, stoga ne zahtijeva nikakvo pokrivanje.

Mag. Joanna Białowąs