Krstasto povrće - uzgoj na parceli

Krstasto povrće vrlo je vrijedna skupina povrća. U našoj prehrani izvor su mnogih vrijednih hranjivih sastojaka, a ostaju niskokalorični. Među povrće križastog povrća spada i. cvjetača, brokula, repa, švedica i razne vrste kupusa. U prirodi su dvogodišnje biljke, ali za lišće i korijenje uzgajamo ih kao jednogodišnje biljke. Pogledajte kako izgleda uzgoj križnog povrća i koje sorte brokule, cvjetače i kupusa treba odabrati za parcelu.

krstasto povrće

Krstasto povrće - uzgoj kupusa na parceli

Uzgoj križnog povrća

Na svim parcelama i u kućnim vrtovima najčešće uzgajano križano povrće je glavarski kupus i cvjetača. Domaći povrtnjak trebao bi sadržavati i brokulu, poznatu po antikancerogenim svojstvima.

Za uzgoj križnog povrća trebali biste odabrati sunčano mjesto s plodnim, lako zagrijavajućim tlom. Tipično je da križano povrće treba puno dušika, ali ga ne treba saditi u svježe gnojeno tlo, jer to uzrokuje prekomjerni rast, čineći biljke mekšima i osjetljivijima na bolesti.

U većini slučajeva križano povrće sije se u klice ili skloništa u rano proljeće, a zatim prenosi na gredice. U amaterskom uzgoju, vrtlari na parceli često niču biljke u kućama na prozorskim daskama.

Krstasto povrće može se saditi u kompaktno tlo, a ne iskopati nakon prethodnih usjeva. Zbog opasnosti od prijenosa bolesti i štetnika kupusa, ne smiju se saditi izravno nakon prethodno uzgojene zelje brossice i repe (interval između križnog povrća na istoj parceli trebao bi biti najmanje 4 godine). Nakon sadnje biljke malčirajte. Oni zahtijevaju redovito zalijevanje, posebno u suhom vremenu. Tijekom rasta možemo opskrbljivati ​​dušičnim gnojivima.

U nastavku predstavljamo najpopularnije križano povrće pogodno za amatersko vrtlarenje.

uzgoj povrća iz presadnicaUzgoj povrća iz presadnica

Uzgoj povrća iz presadnica, iako je radno zahtjevniji, ima mnogo prednosti u odnosu na sjetvu povrća izravno u zemlju. Nekim je vrstama uzgoj povrća iz presadnica čak potreban ako želimo dobiti zdravo, ukusno i potpuno zrelo povrće. Pogledajte koje vrste povrća vrijedi uzgajati iz presadnica i kako izgledaju pojedine faze njege sadnica povrća. Više ...

Krstasto povrće - brokula

Brokula je križano povrće bogato vitaminima (vitamin C, A, vitamini B skupine, PP) i mineralnim solima (kalcij, fosfor i željezo). Zahvaljujući sadržaju sulforafana, ima antikancerogena svojstva. Uzgoj brokule najbolje je obavljati na srednje teškim tlima, prethodno bogato začinjenim kompostom. Voli vlagu i puno sunca.

Ovo križano povrće uzgajamo samo od sorti proizvedenih u biljci koja klija . Sadnice možemo saditi od početka travnja.

krstasto povrće - brokula

Krstasto povrće - brokula

Sorta brokule "Sebastian" savršena je za proljetni uzgoj . Ova sorta postavlja ruže 30 do 40 dana nakon sadnje sadnica. Ruže su konveksne, tamnozelene boje, glatke i čvrste površine. Preporučeni razmak je 30 x 30 cm.

Krajem lipnja možemo pripremiti presadnice sorte brokule "Cezar" . Sadimo ga krajem srpnja. Preporučeni razmak je 50 x 50 cm. Berba će biti moguća od rujna do listopada. Ova sorta daje velike, stroge zelene ruže s ljubičastom bojom. Cvjetni izbojci se ne razvijaju brzo.

Brokula - svojstva, sorte, uzgoj na parceliBrokula - svojstva, sorte, uzgoj na parceli

Brokula je izuzetno zdrava (poznata po antikancerogenim svojstvima), pa ju je vrijedno uvesti u svoju prehranu. Doznajte više o hranjivim i zdravstvenim svojstvima brokule, kako izgleda uzgoj brokule na zemljištu i odaberite najbolje sorte brokule preporučene vrtlarima. Više...

Krstasto povrće - cvjetača

Karfiol je prilično usko povezan s brokulom. Potrebna su im plodna i humusna tla, bogata hranjivim tvarima. Sjeme se sije pod pokrov rano u proljeće. Mogu se hraniti dušičnim gnojivom ili tekućim organskim gnojivom. Karfiol tijekom razdoblja rasta zahtijeva stalnu opskrbu vodom.

krstasto povrće - cvjetača

Krstasto povrće - cvjetača

Među ranim sortama cvjetače, vrijedi obratiti pažnju na sortu "Pionier", koju karakterizira otpornost na sušu i niske temperature. Tvori bijele, konveksne, sažete ruže, dobro prekrivene lišćem. Sijemo pod pokrivačem od veljače do ožujka. Preselit ćemo se na svoje stalno mjesto u travnju. Preporučeni razmak je 50 x 50 cm. Berba će biti moguća od lipnja do srpnja.

Nešto kasnije (do travnja) možemo sijati sortu karfiola "Rober" koja je vrlo plodna i kvalitetna. Na teren se selimo od travnja do kolovoza. Preporučeni razmak je 50 x 50 cm. Ovisno o vremenu sadnje, berba će biti moguća i do kraja listopada.

krstasto povrće - cvjetača

Krstasto povrće - šarene sorte cvjetače

Za one kojima je dosadno uzgajati običnu cvjetaču, preporučujemo manje poznate sorte boja koje uzgajaju strani uzgajivači. Uz svoj zanimljiv izgled, ove biljke imaju i atraktivan okus te su bogate hranjivim sastojcima. Primjer takve izvorne sorte je zelena cvjetača "Romanesco" . To je srednje rana sorta za uzgoj u zemlji, posebno korisna za jesensku berbu. Stvara ružičasto-stožaste ruže s ružama u obliku kupole. Sjeme se sije u proljeće pod pokrivače (u travnju ili svibnju). Sadnice posadite u zemlju u lipnju ili početkom srpnja, razmaknute 40x50 cm. Zahtijeva plodno i vlažno tlo.

Karfiol - hranjive vrijednosti, uzgoj u vrtu, sorteKarfiol - hranjive vrijednosti, uzgoj u vrtu, sorte

Nutritivne vrijednosti cvjetače i njen jedinstveni okus čine vrijednim uključivanje ovog povrća u vašu prehranu i pokušavanje uzgoja na vašoj vrtnoj parceli. Pogledajte koji zahtjevi za karfiolom moraju biti ispunjeni da bi mogao zdravo rasti i dobro roditi te koje su sorte cvjetače najbolje! Više...

Krstasto povrće - kupus

U amaterskim usjevima najčešće možete naći bijeli ili crveni kupus . Obje sorte trebaju tlo koje nije preteško i dobro oplođeno te obilje vode. Kupus se u pravilu sije u stakleniku ili inspekciji početkom ožujka. Sadnice prebacujemo na gredice nakon otprilike 6 tjedana. Najbolje uspijeva na poljima koja su u prethodnoj godini bila zasađena grahom ili graškom.

Jedna od najranijih sorti bijelog kupusa je "Ditmarska Earliest GOF" . Možemo ga sijati pod pokrivače već u veljači, a u gredice posaditi u prvoj polovici travnja. Preporučeni razmak je 50 x 40 cm. Od sadnje do berbe proteže samo 65 do 75 dana. Stvara srednje veliku, kompaktnu, nisku glavu. Smatra se vrlo ukusnim.

Nažalost, rane sorte kupusa ne mogu se predugo čuvati (do 6 tjedana). Kasne sorte možemo duže čuvati i one su također prikladnije za kiseljenje.

krstasto povrće - glava kupus

Krstasto povrće - glava kupus

Među kasnijim sortama koje sijemo u travnju, a na gredice premještamo od svibnja do lipnja, vrijedi obratiti pažnju na sortu kupusa "Amager POL" . Vegetacijsko razdoblje ove sorte je do 145 dana. Berba je moguća od listopada do studenog. Stvara velike, kompaktne, sferne glave, savršene za kiseljenje i skladištenje preko zime.

Druga kasna sorta kupusa je "Kamienna Głowa ZIF", s rastnim razdobljem od 150 do 160 dana. Vrlo je plodna, stabilna u skladištu, a savršena je i za kiselost.

Domaće kiseljenje kupusa.  Kako ukiseliti kupus u staklenkama?Domaće kiseljenje kupusa. Kako ukiseliti kupus u staklenkama?

Kiseljenje kupusa u staklenkama provjereni je način izrade domaće silaže koja ne zauzima puno prostora i ne zahtijeva upotrebu bačve za kiseljenje. Ova domaća silaža bit će puno zdravija od one kupljene u trgovini. Pogledajte kako ukiseliti kupus u staklenkama kako biste iz njega dobili najviše okusa. Više...

Na parcelama se također mogu uspješno uzgajati sorte crvenog kupusa. Na primjer, crveni kupus "Koda" rana je sorta, uzgajana za ljetnu berbu. Sijemo je od ožujka do travnja, ronimo u gredice od svibnja do lipnja na razmak 50 x 50 cm. Berba će biti moguća nakon 3 mjeseca (od kolovoza do listopada). Stvara srednje velike, tamnocrvene sferne glave, postavljene na niskoj glavi. Namijenjen je izravnoj konzumaciji.

To su, naravno, samo neka od najpopularnijih križarskih povrća koja se uzgajaju u dijelovima . Ako nam dosadi njihov okus, vrijedi posegnuti za ostalim križarima, npr. Kelj pupčar, kelj ili keleraba.