Tikvice ( Cucurbita pepo var. Giromontina ) botanička su vrsta tikve. Plodovi su mu jako izduženi, blago rebrasti, tamnozelene boje, rjeđe žute boje, nježnog, mrvljivog mesa (bez karakterističnog mirisa bundeve). Vrijedno je cijeniti hranjivu vrijednost tikvica i njezin okus. Pogledajte kako uzgajati tikvice u zemlji i odaberite najbolje sorte tikvica za uzgoj na vrtnim gredicama.
Tikvice - uzgoj u zemlji
Fotografija pixabay.com
Tikvice - hranjive vrijednosti
Nutritivna vrijednost tikvica nadaleko je cijenjena, a povrće je važan sastojak mnogih dijeta. Tikvice su povrće bogato vitaminima B skupine (B1 i B2), kao i vitaminima A i C. Također je izvrstan izvor kalija, magnezija i fosfora. Uz bogatstvo vitamina i minerala, tikvice imaju malo kalorija (samo 15 kcal u 100 grama) i ne akumuliraju teške metale i nitrate. Tikvice su lako probavljivo povrće , bogato vodom i vlaknima.
Zahvaljujući tim svojstvima, tikvice se široko koriste u kuhinji . Savršen je za kiseljenje, mariniranje, preradu, a također se jede i sirov.
Vrijedno znati!
Jestivi su i cvjetovi tikvica žute boje. Prikladni su za salate, juhe i nadjeve, ali kažu da su najukusniji u tepsijama ili u kombinaciji s prženim tijestom za palačinke. Jestivi su i muški i ženski cvjetovi. Okus im je isti. Da biste uživali u plodovima tikvica, berite samo muške cvjetove (ostavite ih nekoliko za oprašivanje). Muški cvjetovi mogu se prepoznati po tankoj stabljici. U ženskim cvjetovima nalazi se tamnozeleno zadebljanje ili jajašce, neposredno ispod čaške. Ostavite sve to na biljci.
Tikvice - uzgoj u zemlji
Najbolji položaj za uzgoj tikvica u zemlji je sunčan položaj, zaštićen od vjetra.
Za uzgoj tikvica treba koristiti plodno zemljište bez humusa, dobro drenirano tlo s dobrom vlagom. Reakcija tla za uzgoj tikvica trebala bi biti blizu neutralne. Idealan pH tla za uzgoj tikvica je 6,5.
Tikvice su termofilno povrće kojem pogoduju temperature u rasponu od 20-25 ° C. Tikvice se uzgajaju u zemlju sijanjem sjemena izravno u polje ili iz presadnica. Datum sjetve sjemena tikvica izravno u zemlju nije prije 15. svibnja, kada je temperatura tla iznad 10-12 ° C. Sjeme se sije 2-3 kom. Razmaknuto 100x80-100 cm.
Ako želite brže ubrati, možete u travnju sijati tikvicu na gredicu , a zatim je u drugoj polovici svibnja posaditi u zemlju. Sadnice tikvica stavite u gredice na razmak 100x80-100 cm.
Tikvice se mogu jesti svježe, termički obrađivati i obrađivati.
Fotografija pixabay.com
Plodovi tikvica počinju s berbom sredinom srpnja , a u slučaju uzgoja tikvica iz presadnica, u prosjeku dva tjedna ranije, ovisno o namjeni i sorti. Tikvice se mogu jesti u bilo kojoj fazi zrelosti , ali najukusniji plodovi su dugi 10-25 cm, s tankom, nježnom kožicom. Berba se provodi svakih nekoliko dana, jer uzgojeni plodovi koji ostanu na biljci inhibiraju razvoj sljedećih.
Plodovi tikvica dugi 10-15 cm mogu se čuvati 14 dana, stariji plodovi mogu se čuvati do 4 tjedna. Kožice zelene boje pohranjuju se bolje od žutog i narančastog voća.
Tikvice - sorte za vrt
Plodovi pojedinih sorti tikvica razlikuju se po obliku (mogu biti cilindrični ili u obliku palice), kao i po boji kože (zelena, tamnozelena, narančasta, tamnozelena prekrivena svijetlim mrljama ili prugama). Za uzgoj na otvorenom u vrtu, vrijedi odabrati rane sorte tikvica .
Među vrlo ranim sortama tikvica pogodnim za uzgoj u vrtu, vrijedi spomenuti tikvicu 'Astra Polska' . Ima grmoliku naviku, kratke izboje i velike, izrezane listove s laganim prugama. Plodovi ove sorte tikvica imaju oblik palice glatke površine, boja im je mjestimična, tamnozelena, a meso je zelenkasto-bijelo i svijetlo kremasto, čvrsto. 'Astra Polska' daje od kraja lipnja do prvog mraza i otporna je na peronosporu.
Tikvice - žuta sorta
Fotografija pixabay.com
Još jedna rana sorta tikvica je tikvica 'Nimba' . Ima grmoliku naviku, velik broj bočnih izbojaka i zelenih, neokaljanih listova. Plodovi ove sorte tikvica imaju oblik palice, svijetlozelene ljuske, duge do 40 cm, s bijelo-kremastim i lomljivim mesom. Sorta 'Nimba' preporučuje se za izravnu konzumaciju i konzerviranje.
Još jedna rana sorta tikvica je tikvica 'Lajkonik' s grmolikom navikom s malom lisnom pločicom. Plodovi ove sorte vrlo su oblikovani, cilindrični i rebrasti. Boja kore je mjestimična, svijetlozelena s tamnozelenim širokim prugama. Meso mladih plodova tikvica 'Lajkonik' je bjelkasto, a kad sazrije - narančasto.
Sorta koju cijene vrtlari je tikvica 'Atena Polka F1' - prva hibridna vrsta tikvica, vrlo plodna. Ova biljka ima grmoliku naviku i plodove izvorne žute boje kože.
Još jedna vrlo cijenjena sorta je tikvica 'Diamant' . Grmolika je i razgranata biljka s velikim lišćem i lijepim cvjetovima. Plod je u obliku palice i ima tamnozelenu kožicu sa svijetlim mrljama. Meso je čvrsto, kremasto, blago i aromatično. Najukusniji plodovi su mladi, dugi do 30 cm.
Novost među sortama tikvica za vrt je tikvica 'Tondo di piacenza' . To je rana, plodna sorta koja daje jake, brzo rastuće, kratke biljke s okruglim, zelenim plodom. Odlikuje se tamnom bojom kože i čvrstim, prilično gustim mesom.
Za najkvalitetnije sjeme tikvica posjetite trgovinu našeg vodiča. Za naše čitatelje pronašli smo najbolje sorte za amaterski uzgoj vrta i alotmana.
Mag. Joanna Białowąs