Bojanje jaja za Uskrs vjerojatno je jedna od najvažnijih tradicija koje se morate sjetiti prilikom pripreme za blagdane. Svake godine svatko od nas sigurno unaprijed razmišlja o načinu bojanja i ukrašavanja uskršnjih jaja. Jedan od najpoznatijih i tradicionalnih načina bojanja uskršnjih jaja je bojanje jaja u luk . Pogledajte kako to učiniti!
Bojanje jaja u luku
Na policama trgovina možemo pronaći sve više boja za jaja koja u kratkom vremenu daju intenzivne boje. To je sigurno brzo rješenje, ali je li zdravo? Umjetne boje nisu organske, a samo njihovo ime dokazuje da ih se ne smije kombinirati s hranom. Zato smo sve skloniji prirodnom bojanju uskršnjih jaja . To je prirodna i mnogo ekološki prihvatljivija metoda. Također je vrijedno prisjetiti se da su prirodne boje ugodnije za alergičare.
Postoji mnogo prirodnih boja koje možete odabrati, ali mi ćemo se usredotočiti na jednu posebno popularnu metodu prirodnog bojenja jaja, a to je bojanje jaja u luk . Ova vrsta bojanja možda je najveći klasik i tradicija u načinima bojanja jaja za Uskrs.
U nastavku opisujem vlastiti recept za bojanje jaja u luku . Potrebno je malo više vremena, ali učinak bojanja jaja u luk ovom metodom svakako vrijedi uložiti više truda.
Ako planirate bojiti jaja u luk , prethodno dan uzmite ljuske luka i stavite ih u lonac s vodom. Za intenzivniji efekt boje možete dodati i ljuske crvenog luka. Također bismo se trebali sjetiti da upotrijebimo stvarno veliku količinu ljuski - što više ljuski damo, to će bolji učinak biti prilikom bojenja jaja u luku . Zatim ljuske luka prekrivene vodom treba promiješati i ostaviti oko 24 sata da se temeljito natope. Nakon što ovo vrijeme prođe, prokuhajte i nastavite kuhati na nižoj vatri oko 20 minuta. Na taj ćemo način dobiti rješenje u koje možemo s pouzdanjem staviti jaja. Oni će, dok ključaju, ljusku obojati u zlatno smeđu nijansu.
Za ovu vrstu bojanja jaja u luku vrijedi upotrijebiti staru, rabljenu posudu, jer otopina luka obojat će ne samo jaja, već i sam lonac koji će nakon toga biti vrlo teško oprati.
Katarzyna Matuszak
