Kivi, Actinidia - svojstva, sorte, uzgoj

Actinidije, poznate i kao kineske ogrozde, penjačice su koje nam daju voće bogato vitaminom C, poznato pod nazivom kivi. Actinidije nisu samo divne voćne biljke, već mogu imati i ukrasne funkcije. Osim toga, to su biljke koje su prilično nezahtjevne i otporne na bolesti i štetnike. Iz tih razloga vrijedi isprobati uzgoj kivija na svojoj parceli, pogotovo ako volite zanimljive egzotične biljke.

aktinidija, kivi

Kivi je bogat izvor vitamina C.

Fotografija freeimages.com

Kivi - svojstva

Actiniadia, u narodu poznata kao kivi , višegodišnja je penjačica s drvenastim izbojima. Zupčasti, zeleni ili šareni listovi rastu na izbojcima zakrivljeno i prolijevaju se za zimu. Cvjetovi su mirisni, u obliku čaše, obično bijeli, u grozdovima raspoređenim duž grana. Kivi se može penjati po ogradama i ogradama, pokriti pergole ili se popeti na debla viših stabala. Stoga sve više vrtlara cijeni ukrasna svojstva kivija i sadi ih u vrtove ne samo zbog voća.

Plod kivija je mesnata, ovalna ili kuglasta bobica s brojnim sjemenkama ugrađenim u meso. Ovisno o vrsti, plodovi se razlikuju po veličini, kao i po boji i okusu mesa. Hranjiva svojstva kivija i okus ovog voća visoko su cijenjeni .

Kiwi voće sadrži velike količine vitamina C . U 100 g voća ima oko 90 mg. Ovo svojstvo kivija omogućuje uključivanje ovog voća u prehranu koja podržava imunitet, a budući da težina ploda kivija može doseći gotovo 100g, jedan veliki kivi može zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom C. Sadržaj kalija u kiviju nešto je manji od onog koji se nalazi u bananama, ali također vrijedi obratiti pažnju (312 mg kalija u 100 g voća). Plod kivija također sadrži vitamin A, vitamin E, vitamin K, kalcij, željezo i folnu kiselinu.

Zahvaljujući svojim sastojcima, plod kivija ima vrijedna nutritivna, mršavljujuća i laksativna svojstva . Preporučuje se za snižavanje krvnog tlaka i također ima antikancerogena svojstva. U malim količinama (1-2 ploda dnevno), kivi mogu jesti dijabetičari (glikemijski indeks kivija je 50).

aktinidija, kivi

Plod kineske aktinidije, ili kivija

Fotografija pixabay.com

Voće kivija može se jesti sirovo i cijenjeno je zbog svojstava okusa . Obično se oljušte i prerežu ili prepolove, a pulpa se žlicom jede. Iako se to rijetko prakticira, ispada da je i koža kivija jestiva. Štoviše, također je bogat izvor vitamina!

Vrijedno znati!

Sirovo voće kivija sadrži peptidazu (aktinidin ili papain) koja može izazvati alergije. Konkretno, jedenje voća kivija trebaju izbjegavati osobe s poznatom alergijom na papaju ili ananas, jer je vrlo velika vjerojatnost alergije na kivi.

Donosi li kivi plod u našem podneblju?

Slijedeći odgovarajuća pravila za uzgoj aktinidije u vrtu, možemo pričekati plod kivija u vrtu . Međutim, treba imati na umu da su aktinije u pravilu dvodomne biljke, što znači da jedna biljka razvija samo ženske pupoljke ili samo muške pupove. Stoga je potrebno posaditi barem jednu mušku i jednu žensku sortu. Ako želite uzgajati više ovih penjača, tada mora biti barem jedan mužjak za 8 ženki. Ako nema mjesta za sadnju nekoliko biljaka, odaberite dvopolnu, samooprašujuću sortu.

Zapamtiti!

Većina kivija su dvodomne biljke. Da bi urodili plodom, potrebno je saditi i žensku i mušku sortu. Ako želite posaditi samo jednu biljku, odaberite samoprašujuću sortu.

Kivi, Actinidia - vrste i sorte

Za uzgoj u našem podneblju pogodni su uglavnom bobica kivija i moljac Actinidia . Obje su ove vrste dovoljno otporne na mraz, ali daju manje plodova od tipičnih kivija. Plodovi koji su nam poznati iz trgovina povrćem potječu iz kineske aktinidije, koja nažalost lošije podnosi naše klimatske uvjete.

Kivi bobica ( Actinidia argumentta)

Kiwi Berry je penjačica koja naraste do nekoliko metara (godišnji prirasti do 2 m). Izbojci su prekriveni gustim, sjajnim lišćem u obliku jaja, koji u jesen atraktivno mijenjaju boju. Mali bijeli cvjetovi pojavljuju se od svibnja, dok se plodovi razvijaju iz ženskih cvjetova, sazrijevaju od rujna i ostaju na izbojcima do kraja studenog.

aktinidija, kivi

Kivi bobičasto voće 'Issai'

Fotografija depositphotos.com

Okus začinjenog voća kivija sličan je tradicionalnom voću kivija, ali dimenzije su manje (duljine od 2 do 3 cm, težine do 10 g) i nisu prikladne za skladištenje. Međutim, savršeni su za salate i kolače.

Ove aktinije prvi put daju plod u 3. ili 4. godini nakon sadnje , a iz jedne biljke može se dobiti do 15 kg ploda. Najotrošnije su sorte 'Weiki' (zona otpornosti na mraz 5A) i 'Jumbo' (zona 5B), samooprašujuća sorta 'Issai' (zona 6B) pogodna je za uzgoj u mnogim poljskim regijama, dok je sorta 'Ken's Red' nešto lošija. '(zona 7).

Sorte Acornidae :

  • Ženske sorte - Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - ove sorte donose plod u prisutnosti muške sorte,
  • Muške sorte ( neplodne ) : Gibrida M,
  • Biseksualni (samoprašni) sojevi: Issai.

aktinidija, kivi

Plodovi Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta

Fotografija pixabay.com

Kivi bobica ( Actinidia kolomikta )

Kiwi Berry je puzavica koja raste nešto slabije od Kiwi Berry (izbojci dugačak i do 5 m), ali otpornija na mraz. To je biljka zanimljivih, raznobojnih, zeleno-bijelo-ružičastih listova (muški primjerci najbolje je bojati i saditi na sunčanom položaju) i jestivih, izduženih, zelenkastih ili žutih bobica nalik ogrozdu. Plodovi se nalaze na ženskim ili dvospolnim biljkama, težine od 1,5 do 4 g. Plodovi ove vrste sazrijevaju u kolovozu. Treba ih ubrati prije nego što potpuno sazru jer zrelo voće kivija brzo pada i lako se kvari.

Preporučujemo!

Najkorisnija u uvjetima amaterskog uzgoja je pjegava aktinidija 'Dr Szymanowski' , poznata i kao šareni kivi . Dvospolna je i samooprašujuća, donosi plod u 4. ili 5. godini nakon sadnje. S jedne biljke može se ubrati do 15 kg ploda. Zahvaljujući visokoj otpornosti na mraz (zona 4), može se uzgajati u cijeloj Poljskoj.

Kineska aktinidija ( Actinidia chinensis )

Kineska aktinidija je puzavica visoka do 10 m, u drugoj polovici ljeta daje bijele cvjetove promjera 4 cm, lišće u obliku srca s crveno-smeđim dlačicama, upravo ta vrsta daje nam dobro poznato smeđe i dlakavo voće kivija s gore opisanim zdravstvenim i zdravstvenim svojstvima. cijenjene kvalitete okusa. Međutim, u našim klimatskim uvjetima nije dovoljno izdržljivo rasti u vrtovima.

uzgoj kivija

Kinesko voće kivija - Actinidia chinensis

Fotografija freeimages.com

Uzgajanje kivija u vrtu

Prije nego što pročitate o rastućim uvjetima aktinidije , trebate dati riječ komentara. U različitim izvorima možete pronaći sasvim različite preporuke za uzgoj kivija . To je možda zbog činjenice da su mnoge dostupne knjige prijevodi stranih autora, ne uzimajući u obzir različite zahtjeve biljaka u našem podneblju. Stoga sam se u ovoj studiji, u sporovima, oslanjao na podatke napisane u mjesečniku Działkowiec , tretirajući ih kao najkompetentniji izvor informacija o uzgoju biljaka u uvjetima koji prevladavaju u našim vrtovima. Ali krenimo na stvar.

aktinidija, kivi

Ženski cvjetovi Actinidia argumentta - Actinidia argumentta

Fotografija depositphotos.com

Položaj uzgoja kivija

Actinidia bi trebala biti na toplom i sunčanom položaju. Ove biljke trebaju plodna, lagana i dobro drenirana (ali ne i isušujuća) tla s pH od 5 do 6,5. Zbog svoje dekorativne vrijednosti kivi treba saditi na dobro izloženim mjestima, pored terasa, pergola ili sunčanih zidova zgrada. Također možete pustiti staro drvo s visoko postavljenom krošnjom.

Sadnja kivija

Za sadnju je najbolje kupiti sadnice aktinidije stare 2 ili 3 godine . Mjesto sadnje mora se obogatiti organskim gnojivom (npr. Kompostom), a nakon sadnje podlogu biljke prekriti borovom korom. Biljci biste trebali pružiti i potporu visoku najmanje 1,5 m.

Zalijevanje, prihrana kivija

Ove su biljke osjetljive na sušu, stoga, tijekom razdoblja bez kiše, ne zaboravite redovito zalijevati kivi . Od druge godine nakon sadnje hranite biljku gnojivom bogatim dušikom. Jedna biljka zahtijeva dozu od 30 g dušika, koju je najbolje dati u 3 jednake doze od travnja do lipnja. Doze dušika povećavamo s godinama i rastom biljke (na kraju na oko 150 g dušika u petoj godini nakon sadnje).

aktinidija, kivi

Actinidia bodljikavi listovi

Fotografija depositphotos.com

Kako orezati kivi?

Ako će Actinidia igrati ukrasnu ulogu u vašem vrtu, tako da ne raste previše, možete obrezati preduge izbojke. Međutim, ako želite ubrati puno voća, morat ćete rezati i voditi kivi na poseban način .

Da bi kivi uzgajan u vrtu obilno rodio , morate uzeti u obzir da plod daje mladice stare 2 i 3 godine, a cvjetni pupovi najčešće nastaju na 7-8 listova prošlogodišnjeg rasta. U razdoblju od siječnja do veljače najjače bočne izbojke skratite za 8 do 10 (ti će izdanci roditi rodne izbojke sljedeće godine). Odrežite 30% do 70% rodnih izboja sljedeće zime, ostavljajući nove grane u njihovoj osnovi. Ljeti pak uklonite izbojke koji previše zadebljavaju grm.

Razmnožavanje kivija

Aktinidiju je najlakši način razmnožavanja horizontalnim naslaganjem zimi. U srpnju i kolovozu mogu se uzeti i zeljaste reznice s tri lista i ukorijeniti u tunelu pod polusjenom i u uvjetima zamagljivanja ili posipanja.

Uzgoj kivija možete probati i sjetvom sjemena u proljeće ili jesen. Sjeme ne zahtijeva stratifikaciju, no potrebno ga je namakati u toploj vodi 24-48 sati prije sjetve. Zatim posijejte sjeme kivija na dubinu od 1 cm (po mogućnosti u posebno tlo za sjetvu sjemena) i lagano prekrijte pijeskom ili perlitom. Stavite posudu sa sjemenkama u svijetlu i toplu sobu s temperaturom od 25 ° C. Pokušajte da podloga ostane malo vlažna, ali ne i mokra. Sada budite strpljivi, jer se događa da sjemenke kivija niču tek nakon 3 mjeseca .

Tako dobivene sadnice kivija bit će mješavina ženskih i muških biljaka - njihova identifikacija bit će moguća samo tijekom prvog ploda. Nažalost, u slučaju biljaka posijanih iz sjemena, na prve plodove morate pričekati do 10 godina.

Sastavljeno na temelju: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa , MUZA SA, Varšava 1994, str. 406 - 407; Velika ilustrirana enciklopedija vrtnih biljaka , Reader's Digest Przegląd Sp. z oo, Varšava 2004., str. 22., i E. Gudarowska, Aktinidia ili kivi , Działkowiec, br. 6/2004, str. 32-33 . sxc.hu