Mahunarke su vrijedan izvor vitamina i hranjivih sastojaka (uključujući vlakna i biljne bjelančevine). Osim toga, imaju dobar učinak na tlo na parceli i jednostavni su za obradu, što ih čini savršenim za amaterski uzgoj u vrtovima s parcelama. Pogledajte koje mahunarke vrijedi saditi u povrtnjaku i naučite o pravilima uzgoja mahunarki ? Preporučujemo najbolje sorte mahuna, graška i graha!
Mahunarke - grah
Mahunarke - grah ( Vicia faba )
Široki grah je jednogodišnja mahunarka koja daje krute, ravne i ne previše razgranate stabljike. Njegovo sjeme pogodno je za izravnu konzumaciju ili za zamrzavanje. Popularnost mahunarki u amaterskim usjevima neprestano raste.
Grah možemo uzgajati iz presadnica ili sjetve izravno u zemlju . Sjeme niče na prilično niskoj temperaturi. U amaterskim usjevima sadnice se sije u kontejnere sredinom veljače, a zatim se sadnice sade u zemlju krajem ožujka. Sjetva izravno na gredice, ovisno o vremenskim prilikama, provodi se što je prije moguće - na prijelazu iz ožujka u travanj. Sjeme se sije s razmakom 20x40 cm, postavljajući 3 sjemena na dubinu od oko 5 cm.
Tijekom vegetacije trebali bismo ukloniti korov i rahliti tlo u međuredovima. U fazi cvatnje i postavljanja mahuna, po suhom vremenu, odgovarajuće navodnjavanje uzgoja širokog graha postaje od velike važnosti . U visokim sortama preporučljivo je izrađivati potpore od mreže razvučene na kolce oko reda, a kada biljke proizvedu oko 6 mahuna, uklone vrhove rasta, pomaže u sprečavanju pojave najopasnijeg štetnika graha - lisne uši i koncentriranju energije biljke na razvoj sjemenke
Berba ove mahunarke traje otprilike 12 do 16 tjedana nakon sjetve . Provodimo ih u fazi punog rasta mahuna, kada su natekle i sjeme je u mliječnoj zrelosti.
Jedna od najpopularnijih sorti mahunarki je 'Windsor White'. Vrlo je ukusna srednje rana sorta. Biljke dosežu više od metra visine, na biljci se stvori 6 do 10 širokih mahuna s velikim zelenim i bijelim sjemenkama. Među visokorastućim sortama vrijedi obratiti pažnju i na sortu 'Bachus' koju odlikuju duge mahune i krupno sjeme, kao i plodna i ravnomjerno sazrijeva, srednje rana sorta 'Jankiel Biały'. Od manjih sorti s malim sjemenom preporučujemo grah široki grah 'Orlik', visine do 70 cm.
Mahunarke - boranija
Mahunarke - grah ( Pheseolus )
Na parcelama postoje dvije vrste graha. Obični grah je jednogodišnja biljka . Postoje patuljaste, grmolike, srednje i penjajuće sorte. Sjeme uobičajenog graha prilično je malo, uzgajaju se suho sjeme, sorte šparoga i flageoleta. Grah trkač ima puno veće sjeme . Višegodišnja je, ali u našem podneblju uzgaja se kao jednogodišnjak. To je prilično jaka mahunarka. Uzgajaju se uglavnom sorte penjačice, namijenjene suhom sjemenu.
Ovu mahunarku uzgajamo samo iz sjetve izravno u zemlju. Sijemo ga u svibnju (obični grah tek u drugoj polovici svibnja).
Najbolje tlo za uzgoj graha su plodna tla s niskim udjelom dušika koja zadržavaju vlagu. Kod patuljastih sorti sjeme se sije duboko 2 do 5 cm, međusobno udaljeno 8 do 10 cm u redovima i oko 40 cm između redova. Taktičke sorte siju se u dvored, na svakih 50 do 60 cm, razmak između redova je oko jedan metar.
Mahunarke - grah
Penjačke sorte zahtijevaju postavljanje stupova (što je najbolje učiniti odmah nakon sjetve), plitko rahljanje tla između redova, korov i tijekom cvatnje i postavljanja mahuna - redovito zalijevanje.
Berba za obični grah traje 7 do 13 tjedana, a za višecvjetni grah 13 do 17 tjedana nakon sjetve. Višebojni grah beremo kada su mahune najmanje 17 cm duge i mekane.
Uzgoj graha može patiti od antraknoze i bakterioze. Puževi također često nanose štetu.
Među sortama mahuna, sorta 'Blauhilde' posebno se preporučuje za amaterski uzgoj . To je tikasta sorta (visoka preko 3 m) koja stvara dugačke, vlaknaste mahune zanimljive ljubičasto-plave boje. Kad se kuhaju, mahune postaju zelene. Zahtijeva upotrebu potpora ili uzgoj u blizini visokih ograda. Među sortama žutog prsa vrijedi obratiti pažnju na dvije srednje rane sorte - 'Polka' i 'Galopka', čije su prednosti: otpornost na bolesti zelenog graha (antrakoza i bakterioza prstena) i dobar rod. Sorte graha poput 'Narew' (patuljak, srednje rana sorta) ili 'Beautiful Jaś' (kasna sorta) pogodne su za suho sjeme.
Mahunarke - grašak
Mahunarke - grašak ( Pisum sativum )
Grašak je jednogodišnje povrće , koje dostiže visinu do 3 m u visokim sortama i samo nekoliko desetaka centimetara u visine kod patuljastih sorti. Biljke se penju i hvataju viticama. Ovisno o strukturi mahune, možemo razlikovati šećerni grašak , čiji mahune nemaju pergamentnu podlogu i pogodni su za konzumaciju u cjelini, te grašak od ljuske koji proizvodi sluznicu u kojoj se jedu nezrele sjemenke. Sjemenke graška obično se jedu kuhane, mogu se jesti i sirove, a neke i sušiti. Grašak je također pogodan za zamrzavanje.
Za uzgoj ove mahunarke potrebno je otvoreno, plodno, dobro drenirano i vlažno tlo. Grašak možemo uzgajati u drugoj ili trećoj godini nakon stajskog gnoja. Preporučljivo je primijeniti gnojidbu fosforom i kalijem u godini koja prethodi uzgoju. Grašak možemo uzgajati za većinu povrtnih kultura, osim za mahunarke. Na jednom mjestu ne bismo smjeli uzgajati grašak češće nego svake 4 godine.
Zeleni grašak - uzgoj i preporučene sorte
Zeleni grašak izvrstan je izvor folne kiseline i vitamina A i C. Uz vrijedne hranjive vrijednosti, uzgoj zelenog graška neće biti težak, a neke sorte zelenog graška ukrasit će povrtne mrlje. Saznajte na što treba paziti kada uzgajate zeleni grašak i kada i kako ga sijati. Više...
Među sortama ove mahunarke, patuljaste sorte graška mogu se prvo sijati ispod pokrivača ili ravnih pokrivača. Sijemo što ranije u proljeće, čim temperatura tla dosegne oko 10 ° C. Sjeme se sije u redove na svaka 3 do 4 cm u dubinu od 3 do 5 cm. Razmak između redova trebao bi biti približno 20 cm.
Sadnice treba zaštititi od ptica pomoću mrežaste navlake. Neke sorte zahtijevaju potpore s obje strane redova. Tijekom cvatnje i postavljanja mahuna usjev navodnjavamo redovito, barem jednom tjedno, sve dok nema obilnih kiša.
Mahune šećernog graška berite kad su potpuno uzgojene, kada su sjemenke još u fazi pupanja. Ako se berba odgodi, sjeme će postati tvrdo i izgubiti okus. Grah od ljuske sakupljamo tek nakon što mahune u potpunosti narastu i formiraju se sjemenke.
Mahunarke - grašak
Za uzgoj na parcelama preporučujemo tipičnu amatersku sortu 'Telefon'. Kasna je sorta, koja doseže oko 2 m visine i zahtijeva potpore. Velike mahune, ispunjene velikim, slatkim sjemenkama. Među ranijim sortama vrijedi obratiti pažnju na sorte poput 'Cud Kelwdon' ili 'Pionier'. Među sortama šećernog graška preporučujemo grašak „Iłówiecki“ s malim, 8 cm dugim mahunama, koji se može jesti cijeli. Berba je moguća otprilike 86 do 90 dana nakon sjetve. Ostale sorte šećernog graška su 'Bajka' (kasna sorta, s glatkim sjemenkama i velikim mahunama, također preporučene za amaterski uzgoj) ili 'Kent' (srednje rana sorta).
Za one koji traže sjeme mahunarki pogodno za amaterski uzgoj u vrtu ili na parceli, preporučujemo ponudu našeg vodiča. Nudimo sjeme najviše kvalitete, koje su odabrali naši stručnjaci.
