Angelica litwor ( Angelica archangelica ) je vrlo mirisna biljka s drevnim rodovnikom. Nekada se široko slavila kao lijek za sve bolesti. Ljekovita svojstva litijeve angelike i esencijalnih ulja koja ona sadrži značila su da se litijeva angelika koristila prvenstveno u medicini, ali i u kozmetici, kulinarstvu i kao ukrasna biljka. Pogledajte kako izgleda uzgoj anđelike anđelike u vrtu i što vrijedi znati da biste u potpunosti iskoristili njezin potencijal!
Angelica litwor ( Angelica archangelica )
Fotografija pxhere.com
Kako izgleda litijeva anđelika?
Angelica je veličanstvena dvogodišnja biljka koja naraste do 2 m visine . Na početku razvoja stvara gustu rozetu pernatih listova s debelim peteljkama, a zatim visoku, šuplju stabljiku, razgranatu u gornjem dijelu na vrhu. Mali, zeleno-žuti cvjetovi skupljeni u velike umbele cvatu od srpnja do kolovoza. Plod anđelike je žuto-smeđi rebrasti rascjep.
U Poljskoj je angelika litij autohtona vrsta . Može se naći u Sudetima i Karpatima, a obalne podvrste - u obalnom pojasu i riječnim dolinama. Ova biljka voli planinska i vlažna područja.
Angelica litij - ljekovita svojstva
Ljekovita sirovina anđelike su korijeni i rizomi . Karakterizira ih jak, aromatičan miris i u početku slatkast, a zatim gorko-gorak okus. Sadrže esencijalno ulje, kumarine, organske kiseline, flavonoide, jednostavne šećere, kao i specifičan spoj koji potiče proizvodnju interferona koji se bori protiv infekcija, posebno virusnih.
Lijekovi napravljeni od korijena anđelike poboljšavaju probavne procese pa se stoga koriste za liječenje probavnih poremećaja koji se očituju u bolovima u trbuhu, nadimanju, podrigivanju i anoreksiji. Primjenjuju se i u slučaju bolnih grčeva u želucu i stagnacije žuči te otežanog dotoka u dvanaesnik.
Angelica se koristi u medicini, kozmetici i kuhanju
Fotografija depositphotos.com
Tvari sadržane u korijenju i rizomima anđelike djeluju smirujuće i u stanjima prekomjerne živčane napetosti, s osjećajem tjeskobe i poteškoćama u uspavanju. Ulje izdvojeno iz sjemenki anđelike koristi se za trljanje u slučaju bolova kod upale i svrbeža. Čaj od svježih ili suhih listova anđelike pomaže kod prehlade i smanjuje plinove.
Vrijedno znati!
Zdrobljeni listovi litijeve anđelike osvježavaju zrak u automobilu i sprečavaju bolest kretanja. Ovo je vrlo jednostavan i praktičan način upotrebe biljke ove biljke.
Angelica angelica - aplikacija
1. Angel angelica u kuhinji
Anđeoski anđeo pronašao je zanimljivu primjenu u kuhinji. No, glavna sirovina dobivena iz anđelike je korijenje, njezino je lišće neizostavna komponenta biljnih čajeva, a kandirane peteljke lista anđelike koriste se za ukrašavanje kolača . Za bomboniranje su prikladni samo svježi, mladi, zeleni repovi debljine olovke.
Njegov snažni, čisti miris čini litij izvrsnom biljkom za slatkiše . Razrijeđeni sirup dodaje se pićima za hlađenje i aromatizira voćnim salatama i sladoledom.
Anđelika se dodaje i kuhanjem kiselog voća kako bi se smanjila potrošnja šećera . U nastavku predstavljamo provjereni recept za kandiranu anđeliku.
Recept za kandiranu anđeliku anđeliku
Sastojci: oko 0,5 kg stabljika angelike, dvije i pol čaše šećera, 1 čaša vode
Priprema: Operite peteljke angelike i narežite na komade od 7 cm. Kuhajte u malo vode dok ne omekša. Zatim procijedite, uklonite kožu i stavite na plitku posudu. Pospite šećerom, pokrijte i ostavite 2 dana. Zatim stavite u lonac s vodom, pustite da zakuha uz stalno miješanje. Pirjajte dok se sav sirup ne upije i stabljike postanu prozirne. Ocijedite i ohladite. Pospite stabljike šećerom i stavite ih na žičanu sušilicu da se osuše. Čuvati zaštićeno od svjetlosti.
2. Angelica angelica kao ukrasna biljka
Upotreba anđelike nije ograničena na lijekove i kuhanje, jer se njeni kišobranci mogu sušiti i koristiti u zimskim florističkim sastavima .
3. Angelica angelica kao mirisni ukras
Osušeni listovi anđelike također se mogu koristiti za potpuri, tj. Suhe biljne smjese koje privlačno mirišu i ukrašavaju staklenu posudu u stanu.
4. Angelica u kozmetici
Osušeni lišće anđelike treba dodati umirujućim kupkama.
Anđelika u vrtu
Fotografija Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - uzgoj
Uzgoj litijeve anđelike u vrtu nije težak . Za nju trebamo pripremiti samo odgovarajući položaj, jer ova biljka naraste prilično velika. Angelica litij dobro uspijeva i na sunčanim i zasjenjenim mjestima. Potrebna su plodna, humusno propusna tla. Na teškim tlima biljke stvaraju veliku vegetativnu masu, ali korijeni su im manji i lošije kvalitete.
Anđelika se razmnožava iz sjemena . Možete ih sijati izravno u zemlju ili pripremiti sadnice ispod pokrivača. Međutim, češće se siju izravno u zemlju. Sjeme treba sijati odmah nakon berbe, tj. U ranu jesen (rujan), jer tada imaju najveći kapacitet klijanja. Ne bi ih trebalo predugo držati, jer nakon tri mjeseca gube vitalnost. Mlade će biljke narasti na proljeće.
Angelica angelica - kolekcija
Početkom ljeta izrežite mlado lišće za bomboniranje . Berite lišće prije cvatnje, a svježe sjeme prije kraja ljeta. Korijen anđelike bere se u jesen u prvoj godini uzgoja ili u proljeće sljedeće godine, prije početka vegetacije. Nakon rezanja nadzemnog dijela korijenje se iskopa iz tla i izreže. Zatim se suše na 40 ° C.
Vrijedno znati!
U biljne svrhe nemojte dobivati biljke anđelike iz prirodnog okoliša. Od 2014. godine ova je biljka pod djelomičnom zaštitom u Poljskoj, a u godinama 1983–2014 bila je pod strogom zaštitom. Popularizacija uzgoja anđelike u vrtovima može spriječiti uništavanje prirodnog staništa biljke.
Mag. Joanna Białowąs
Na temelju:
1. Kołodziej B., Uzgoj ljekovitog bilja. Vodič za uzgajivače , PWRiL, Varšava 2018, str. 107
2. Bremness L., Velika knjiga o bilju, Enciklopedija znanja i života , Varšava 1991., str. 190.
