Matičnjak ( Melissa officinalis ) višegodišnja je mediteranska biljka intenzivne arome limuna. Ljekovita svojstva matičnjaka vrlo su cijenjena . Ova biljka koristi se i u kuhinji kao začinska biljka, a u vrtu može pratiti povrće, poboljšavajući njegov rast ili obavljati ukrasne funkcije u gredici. Pogledajte kako uzgajati matičnjak u vrtu i u loncu te kada sijati sjeme matičnjaka .
Matičnjak - Melissa officinalis
Matičnjak - primjena
Upotreba matičnjaka može biti višestruka. Kada ga sadite u vrt, vrijedi iskoristiti njegove dekorativne, kulinarske i zdravstvene prednosti. Godinama je matičnjak cijenjen kao medonosna biljka koja privlači pčele u vrt. Ova je mamac mali, svijetložuti cvjetovi matičnjaka koji se pojavljuju u proljeće i ljeto. U prošlosti su se listovi matičnjaka utrljavali u nove košnice, što je trebalo jamčiti da će ih insekti kolonizirati.
Također je vrijedno koristiti matičnjak kao ukrasnu biljku . Uspješno se može saditi na rubovima gredica, na malim živicama i obrubima visokim do 60 cm. Njegovi valoviti listovi izgledaju lijepo, boje se kreću od intenzivno zelene do zeleno-žute boje. Ako želite iskoristiti ukrasne kvalitete ove biljke, vrijedi potražiti sortu matičnjaka 'Variegata' s lišćem svijetlog ruba. Zahvaljujući matičnjaku moći ćete osjetiti ugodnu aromu limuna iznad kreveta. Iz tog razloga matičnjak preporučujem i za sadnju u posude na terasama i u mirisnim vrtovima, na svim mjestima i uglovima gdje se možete opustiti. Također je vrijedno saditi u gredice s krstastim povrćem, jer pogoduje njihovom uzgoju.
Matičnjak u kuhinji izvrstan je dodatak jelima i salatama. U tu se svrhu svježi listovi matičnjaka mogu čupati tijekom cijele vegetacije. Njihova intenzivna aroma limuna znači da se mogu dodati salati od salate, rajčice ili krastavca kao zamjena za prskanje sokom od limuna. Matičnjak se koristi i kao začin za meso, posebno perad i ribu. Ova se biljka izvrsno slaže s voćnim juhama i desertima, a dodavanje nekoliko listova skuhanom čaju ili kompotu obogatit će ih ugodnom aromom limuna.
Matičnjak - ljekovita svojstva
Vrlo su dragocjena i ljekovita svojstva matičnjaka , koja ova biljka uglavnom duguje esencijalnim uljima sadržanim u njezinom lišću. Djeluje smirujuće, pomaže u liječenju migrene, nesanice i neuroza, kao i kod probavnih problema.
Ulje melise ( Oleum melisse ) također se preporučuje ženama koje pate od menstrualnih bolova. Cijene se antibakterijska svojstva matičnjaka , zahvaljujući kojima se može koristiti izvana u obliku svježih biljnih obloga za ogrebotine, rane, natečena područja i ubode insekata. Ulje matičnjaka ponekad se koristi u antidepresivnoj masaži i kod plućnih bolesti. Također je dobro sredstvo protiv insekata.
Matičnjak - uzgoj
Uzgoj matičnjaka može se izvoditi i u posudama i u vrtu u zemlji, gdje biljka, uz odgovarajuću zaštitu za zimu, može preživjeti 3-4 godine. Treba imati na umu da je kao biljka iz mediteranskih krajeva izuzetno termofilna. Matičnjak zahtijeva sunčan položaj (iako se može nositi i s njim u polusjeni) i, ako je moguće, zaštićen od vjetra. Potrebe zemlje za matičnjakom nisu velike, biljka dobro uspijeva u bilo kojem prosječnom vrtnom tlu. Tlo idealno za matičnjak trebalo bi biti prilično lagano, ali bogato humusom, s blago kiselim do neutralnim pH.
Kada sijati sjeme matičnjaka?
Sjeme matičnjaka najbolje je sijati u drugoj polovici ožujka na gredicu ili kod kuće u kutije na prozorskoj dasci. Dobivena sadnica, nakon prethodnog otvrdnjavanja, može se saditi vani u drugoj polovici svibnja, kada rizik od mraza prestane. Ako nemamo uvjeta za pripremu presadnica ili nemamo dovoljno prostora nakon sjetve ostalih biljaka, sjeme matičnjaka također možemo posijati izravno u zemlju početkom svibnja.
Bilje kod kuće - uzgoj u posudama, kako saditi, kada sijati
Bilje kod kuće, uzgojeno u posudama, izvrstan je način da vam uvijek bude pri ruci svježe bilje. Pogotovo ako lonce s biljem postavimo na kuhinjsku prozorsku dasku. Tada ih možete dodati jelima u bilo koje vrijeme i uživati u njihovom okusu i aromi. Pogledajte kako uzgajati bilje kod kuće, kada sijati i saditi bilje u posude i koje vrste bilja su najbolje za uzgoj u posudama. Više...
Sadnja matičnjaka
Sadnice matičnjaka treba uzgajati u razmaku 30x40 cm. Mlade biljke su osjetljive na pretjerano sušenje, pa nakon sadnje tlo treba obilno zalijevati, a zatim ne dopustiti da se osuši. Redovito zalijevanje matičnjaka potrebno je posebno kada se uzgaja u posudama na balkonima i terasama.
Kada sakupljati lisice matičnjaka?
Matičnjak se bere dva puta - neposredno prije cvatnje ili na početku (obično u lipnju), a drugi put u kolovozu. Suše se cijele biljke ili sami listovi, koji su najvrjednija biljna sirovina. Najbolje je sakupljati lišće i lisnate stabljike duge 10-15 cm. Kako bi se izrezane biljke ili otkinuti listovi osušili, rastresito ih raširite na dobro prozračenom i zasjenjenom mjestu s temperaturom koja ne prelazi 30 ° C.
Skupljanje i čuvanje ljekovitog bilja
Ljeto je sjajno vrijeme za nadopunjavanje biljnih zaliha u našim kompletima za prvu pomoć i smočnicama. Zahvaljujući toplom i sunčanom vremenu, trenutno mnoštvo biljaka postiže svoje najjače arome, povezane s prisutnošću u lišću, stabljikama, sjemenkama ili korijenima ogromne količine organskih spojeva, kao i aromatičnih ulja. Pogledajte kako ubrati bilje i kako sakupljeno bilje sušiti i čuvati kako bi zadržali što više svoje arome. Više...
Svježi listovi matičnjaka , koji se koriste kao dodatak jelima, mogu se brati tijekom cijele sezone od proljeća do jeseni.
Upozorenje! Sušena matičnjak gubi okus limuna. Stoga, ako želimo imati aromatični dodatak jelima, najbolje je brati svježe lišće po potrebi.
Zimovanje matičnjaka u vrtu je moguće, međutim, zahtijeva iskopavanje biljaka u jesen, prije početka mrazova. To će ih spriječiti da se smrznu. Međutim, u praksi, kao što potvrđuju prijave na našem forumu, matičnjak hibernira i bez nje. Puno toga vjerojatno ovisi jednostavno o uvjetima na mjestu uzgoja (je li dovoljno toplo i zaklonjeno od vjetra). Biljke koje se uzgajaju u posudama na balkonima i terasama treba zimi premjestiti u hladnu sobu bez mraza ili ukopati u zemlju kako bi se spriječilo smrzavanje korijenja.
Budući da matičnjak lijepo raste 3-4 godine, vrijedi pomlađivati biljke svake 3 godine. Da biste to učinili, iskopajte ih i podijelite im nakupine. Prije sadnje podijeljenih biljaka, dobro je tlo prekriti dobro raspadnutim kompostom. Dakle, uzgoj matičnjaka u vrtu može se nastaviti dugi niz godina.
